Ristorante

Benvenuti da Povero Sergio L’Osteria, il luogo dove tradizione, autenticità e sapori di casa si incontrano per dare vita a un’esperienza culinaria che racconta le radici della cucina pugliese. Situati nel cuore di Corato, in Arco S. Michele 42, portiamo avanti con passione la cultura gastronomica locale, valorizzando ricette che raccontano la storia del nostro territorio attraverso gusto, semplicità e ingredienti scelti con cura.

Il nostro nome nasce come un omaggio alla figura storica di “Sergio”, simbolo di convivialità, sacrificio e amore per la buona tavola. La nostra filosofia si ispira proprio a questi valori: cucinare con il cuore, accogliere con sincerità e offrire piatti che richiamano la memoria della cucina tradizionale. Ogni giorno proponiamo ricette genuine, preparate seguendo antichi metodi locali, utilizzando materie prime fresche e valorizzando prodotti stagionali.

Povero Sergio L’Osteria è un punto di riferimento per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica autentica. Il nostro ambiente caldo, rustico e familiare richiama le vecchie osterie di una volta, dove il tempo scorre più lentamente e ogni cliente viene accolto come un ospite speciale. Qui si respira un’atmosfera semplice e sincera, resa unica dall’attenzione del nostro staff e dalla cura dedicata a ogni dettaglio.

La nostra cucina è un viaggio tra sapori intensi, profumi mediterranei e piatti che raccontano la Puglia in ogni ingrediente. Tra antipasti ricchi, primi della tradizione, secondi profondi nel gusto e dolci artigianali, il nostro menu celebra l’essenza della cucina casereccia. Ogni pietanza è preparata al momento, per garantire sempre freschezza, qualità e autenticità.